Desde comienzos de marzo se lleva a cabo una campaña de concientización para la prevención de la Triquinosis y el Síndrome Urémico Hemolítico, informó el Departamento de Bromatología, que forma parte de la Secretaría de Ordenamiento Urbano de la Municipalidad de La Costa.
La directora de Bromatología, Carina Dalai, precisó que en todos los puntos de venta de productos cárnicos se realizan los controles de higiene, frío y sello de faena habituales y que, además, se entrega folletería con explicación de las vías de contagio y los síntomas.
“Es muy importante que los consumidores sepan, antes que nada, cómo prevenir, pero también cómo reconocer los síntomas”, sostuvo Dalai. Es que si las enfermedades se detectan dentro de las primeras 72 horas es fácil erradicarlas con la medicación adecuada sin dejar rastros.
La campaña de prevención también se realiza en los Centros Culturales y Centros Comunitarios municipales y en los establecimientos educativos de todo el distrito. En esos puntos, el personal del área entrega folletería y personalmente evacúa las dudas de los interesados. Dado que las enfermedades zoonóticas afectan tanto a animales de consumo como animales domésticos, por lo cual la prevención de las mismas es de interés general.
Contacto con Bromatología
Dirección de Bromatología: Carina Verónica Dalai
Calle 16 e/ 34 y 35, Santa Teresita
