Alimentos, nutrición y salud 09

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El Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires realizará el 8º ciclo de conferencias «Alimentos, nutrición y salud 09», que se desarrollara el 24 del corriente deste las 9 hs en el salón auditorio de OSDE La Plata.afiche

¿Qué es la Nanotecnología?

Para hablar de nanotecnología tenemos que empezar por aclarar el significado del prefijo “nano”: éste hace referencia a la milmillonésima parte de un metro: 1 nm = 1×10-9 m= 0,000000001 metros. (o de cualquier otra unidad de medida).

Para hacernos idea de a qué escala nos referimos, debemos pensar que un átomo es la quinta parte de esa medida, es decir, cinco átomos puestos en línea suman un nanómetro.
Todos los materiales, dispositivos, instrumental, etc., que entren en esa escala, desde 5 a 50 ó 100 átomos es lo que llamamos Nanotecnología.

Por lo tanto, cuando hablamos de nanotecnologia nos estamos refiriendo al estudio, diseño, creación, síntesis, manipulación y aplicación de materiales, aparatos y sistemas funcionales a través del control de la materia a nano escala, y la explotación de fenómenos y propiedades a dicho nivel.
El gran desafío, es lo que representa potencialmente dentro del conjunto de investigaciones y aplicaciones actuales, cuyo propósito es crear estructuras, productos y sistemas novedosos y poco costosos con propiedades únicas, que tendrían un gran impacto en la industria, la medicina (nanomedicina), etc..
Entre sus aplicaciones actuales, podemos citar: Fármacos que trabajan a nivel atómico, microchips capaces de realizar complejos análisis genéticos, desarrollo de células artificiales, mejora en la compatibilidad de implantes, instrumental de mayor precisión, corrección de déficits auditivos y visuales, generación de fuentes de energía inagotables, construcción de edificios con microrrobots, combates de plagas, contaminación a escala molecular, etc.
La Nanotecnología es considerada por la comunidad científica internacional como uno de los más «innovadores y ambiciosos» proyectos de la ciencia moderna…
…La revolución industrial en el siglo XXI!!!!