(Prensa municipal) – La Secretaría General de la Municipalidad de La Costa informa que culminó con total éxito la 5º edición de “Caminos y Sabores”, desarrollada entre el 13 y el 16 de agosto en el predio Ferial de Exposiciones de la Sociedad Rural, en Capital Federal.
En esta oportunidad, el municipio participó con sus emprendedores y empresarios locales, en cinco de los nueve “Caminos”: Camino de la Carne, con Embutidos Tío Osvaldo y Mariscos Gaitán; Camino del Dulce, a través de Alfajores Ninet y la empresa La Dama del Mar; Camino de los Licores, con el emprendimiento La Leyenda; Camino de las Artesanías Tradicionalistas, con La Huella, y, finalmente Camino del Turismo, a través de las empresas Mundo Marino y Termas Marinas.
Además, miles de personas pasaron el stand institucional de la Municipalidad de la Costa, atendido por personal de la Secretarías de Turismo y General con folletería y material de promoción turística e información de servicios y prestadores locales, más propuesta productiva de los emprendedores locales aglutinados en EMPRECOSTA.
Vale destacar que, desde su primera edición en el año 2005, Caminos y Sabores se ha convertido en una de las exposiciones de mayor crecimiento del mercado ferial, con un total de 65 mil visitantes durante el año pasado, y más de 100 mil este año. Por esta razón, en breve, las autoridades municipales comenzarán a trabajar con la Gerencia General de “Ferias y Exposiciones Argentinas”, organizadora de la muestra, para estar presentes en la edición 2010, con más emprendedores y con el desafío de incorporar empresas Pymes locales, ligadas a la temática de la muestra.
La presencia de alrededor de 300 expositores, incluido un pequeño stand de Venezuela, y una gran novedad: la realización del primer encuentro Terra Madre Argentina, anticiparon el, éxito de la cita.
Dicho encuentro fue organizado por Slow Food, una asociación ecogastronómica sin fines de lucro fundada en 1989 por el sociólogo y periodista Carlo Petrini.
Petrini, uno de los participantes en la feria, dio vida a esta organización con el propósito de contrarrestar la llamada comida rápida y tratar de frenar la desaparición de las tradiciones alimentarias locales.
Bajo la filosofía de «Alimentos buenos, limpios y justos», Slow Food intenta restituir la identidad cultural a la comida, promover la educación del gusto y luchar por la defensa de la biodiversidad.
Salta, Tucumán, Entre Ríos, Corrientes, Jujuy, San Juan, Buenos Aires, Santa Fe y La Pampa, figuraron entre las provincias con mayor presencia en la feria, destacando los organizadores, la presencia del Partido de la Costa, con ocho stands, convirtiéndose en el municipio con mayor protagonismo de Caminos y Sabores.
