La gastronomía costera dejó su huella en el Golden Chef Expo 2024, un evento que reunió a los más destacados exponentes de la cocina en el South Club de Playa de Necochea, entre el 15 y el 18 de noviembre. Este encuentro internacional, impulsado por Víctor “Pepe” Molina y Vía Contacto Producciones S.A., contó con el aval de la Secretaría de Turismo provincial y local, posicionándose como un evento imperdible para amantes de la buena mesa.
El evento no solo fue una plataforma de competencia, sino también de aprendizaje y experimentación culinaria. Dos destacados referentes de la Costa ofrecieron master classes que dejaron una impresión imborrable:
- Cynthia Taboada, maestra chocolatera, sorprendió al público con su audaz enfoque en sabores fusionados como chocolates con pescados y flores silvestres, mostrando que la pastelería puede ser tan versátil como vanguardista.
- El chef internacional Luis Ramírez deslumbró con su taller sobre la preparación de la paella perfecta, compartiendo los secretos que lo posicionan como un referente de este plato tradicional.
Entre las degustaciones, talleres y espectáculos en vivo, el Golden Chef Expo 2024 consolidó a la Costa Atlántica como un epicentro de creatividad culinaria. Este evento no solo celebró el talento nacional, sino que reforzó la conexión entre la gastronomía y el incomparable paisaje marítimo que la región ofrece.
El equipo “Quen Necocina” se llevó todos los aplausos al ganar el primer puesto del concurso internacional de cocina y alzarse con el reconocimiento a la mejor presentación de platos. Sus integrantes, Sebastián Batalla, Eduardo Nielsen y Aldo Guzzetti, lograron una combinación perfecta entre técnica y autenticidad local.
Además, el talento costero brilló nuevamente con el chef Martín García, quien recibió el premio a la mejor hamburguesa de la Costa Atlántica, una creación que destacó por su sabor y originalidad bajo el sello de su emprendimiento “Deleitados”.
