La actividad se realizará los días 2, 3 y 4 de noviembre de 2021 en el horario de 9:30 a 11:00 horas.
El objetivo del curso es dar a conocer la normativa argentina de carácter obligatorio respecto a la declaración de alérgenos en los alimentos envasados. Comprender cómo aplicar la reglamentación vigente de acuerdo con el tipo de alimento y/o ingredientes que elaboran. Brindar pautas de la Gestión de alérgenos en las plantas elaboradoras de alimentos.
La capacitación está dirigida a Jefes de Producción de las plantas elaboradoras de alimentos, Responsables e integrantes del equipo de calidad, personal operativo. Inspectores y personal de Dirección Sanitaria regionales. Profesionales/técnicos/docentes relacionados con la temática. Consultores técnicos.
Para más información, los interesados deberán ingresar en el siguiente link:
