Desde el área de turismo lanzaron una iniciativa virtual que busca destacar a trabajadores y referentes de cada una de las actividades que destacan a General Lavalle por su camaradería y empuje.
El “Espacio Virtual de Emprendedores, Comercios y Productores locales”, desde ahora, llega para difundir aspectos históricos, turísticos y destacados de nuestra comunidad a manera de reconocimiento de los lugareños y de cara a eventuales visitantes de la localidad.
En la primera entrega, realizamos una entrevista a Osvaldo Luques, más conocido como “el Negro Luques”, tercera generación de carniceros que desde hace 80 años ofrece los mejores productos de la zona en un lugar colmado de historia y de anécdotas.
Carnicería El Modelo, la veterana de General Lavalle, es uno de los comercios más antiguos de la localidad. Data de los años 1945 – 1950, comenzó con Don Lorenzo José Luques -abuelo de Osvaldo- y luego con su padre Osvaldo Cayetano Luques. Si bien tuvo algunas modificaciones mantiene intacta gran parte de su construcción, así como también las recetas de sus productos: el chorizo y la morcilla característicos de la zona y elegidos tanto por sus clientes como por los visitantes.
El “Negro Luques” nos cuenta los comienzos de El Modelo. Cómo inició a trabajar de la mano de su padre “Pichulo” y continuó con su legado con el mismo trato personalizado y cálido para cada uno de sus clientes.
La carnicería ubicada en Avenida Mitre 1057 de Osvaldo Luques te espera en General Lavalle con la mejor carne y embutidos de la zona.
