En un trabajo mancomunado entre los gremios gastronómicos y hoteleros del partido de La Costa se realizó una capacitación para personal de cocina de los hoteles de zona Sur en busca de perfeccionar los platos regionales en base a pescado y productos de mar.
Rodolfo Basualdo de Gastronómicos manifestó su satisfacción por el trabajo conjunto y paso dado para perfeccionar los sabores regionales que permitan sumar una oferta gastronómica costera que aporte al turismo de la región.
«“El objetivo es capacitación fue el perfeccionamiento para los trabajadores de la zona, a través de un objetivo muy importante que es el de crear un plato regional” remarcó.
Los participantes del curso igualmente resaltaron la importancia de utilizar productos locales, no solo del mar, y resaltar los sabores regionales.
«Hay plato que tendríamos que darles, unos toques más, hay miles de cosas para hacer» remarcó uno de los participantes.
